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薑黃及其粉末形式在健康補充品行業中極受歡迎，可在多種銷售點購得，包括網路商店、百貨公司、健康食品櫃檯，甚至某些文化市場。特別是薑黃的主要活性成分薑黃素，聲稱具有諸多健康益處，例如降低血糖和血壓、增強免疫力、抗癌，以及幫助減重。然而，未經詳細研究現有文獻，其實際效果不易確定。薑黃素在水中溶解性差，使得人體難以吸收，但透過某些方法如奈米技術、脂質膠囊和磷脂複合體，可以提高其生物利用率。儘管薑黃有潛力，
