打擊缺鐵問題:飲食與補充的智慧之旅
缺鐵是一個普遍的健康問題,對我們的整體幸福有著深刻的影響。
台灣衛服部國民健康 106-108年間「懷孕婦女營養狀況追蹤調查」[1]
結果發現,台灣婦女整體貧血盛行率為19.45%,鐵質缺乏率(缺鐵率)為62.76%。
以男生來說缺鐵的情況並不常見,但女生卻不然。
女性在月經期間會因為失血而導致鐵質流失,因此缺鐵的情況比男性更為常見。
而懷孕的婦女更是缺鐵的高風險族群,因為胎兒需要大量的鐵質來發育,而懷孕期間的鐵質需求量是平常的兩倍。
本文帶您了解鐵在體內的作用、如何認識到缺乏症,以及如何在飲食中正確補充鐵質。
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