DASH 德舒飲食法 : 停止高血壓的飲食型態
很多人都有高血壓的問題,而高血壓是一個很嚴重的疾病,如果不加以控制,會導致心臟病、中風、腎臟病、認知功能障礙等等。
得舒飲食(Dietary Approaches to Stop Hypertension,DASH diet),意為停止高血壓的飲食型態,由美國國家衛生院國家心肺與血液研究所(NHLBI)於1997年發表的一項飲食方法。
德舒飲食法是用來控制高血壓問題的,但是它也是一個很好的健康飲食方法。
得舒飲食富含水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物;包含魚、肉、家禽、堅果與豆類;
並且限制高糖食物及飲料、紅肉以及添加脂肪的攝取。