地中海飲食:個人推薦給父母的飲食方式
在一個充斥著新奇減肥潮流和快速演變的營養科學的世界裡,有一種經久不衰、口味與健康兼備的飲食方式:地中海飲食。
地中海飲食起源於希臘、義大利南部等地中海沿岸國家的飲食模式;
它已被廣泛研究用於預防心血管疾病。這是一種植物性飲食,飽和脂肪含量低,主要食物成分包括橄欖油、綠葉蔬菜、水果、全穀類、堅果、豆類、魚、家禽、低脂乳製品,以及適量的紅酒。
此外,它建議適量攝取乳製品、蛋和魚,同時限制紅肉和甜食的攝入。
這種飲食通常被認為是“植物性飲食”,含有高水平的多種營養素包括多酚、纖維以及單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸。
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